velocemente...

E cielo e terra si mostrò qual'era:
la terra ansante, livida, in sussulto;
il cielo ingombro, tragico, disfatto:
bianca bianca nel tacito tumulto
una casa apparì sparì d'un tratto;
come un occhio che, largo, esterrefatto,
s'aprì si chiuse, nella notte nera.

(Il lampo, G. Pascoli)


Adoro questa poesia. Ogni volta che la leggo non posso far altro che ammirare la genialità semplice di questo poeta.

Anche oggi ha piovuto, quasi a chiudere una settimana faticosa e dolorosa.
Ho bisogno di cose soffici, che attutiscano i colpi.
E di cose belle, che addolciscano le delusioni.



Alla prossima!

Il tempo che ci viene concesso

"Possiamo solo decidere cosa fare con il tempo che ci viene concesso" direbbe Gandalf.

E avrebbe ragione, anche se lui, essendo uno stregone riuscirebbe a mettere in pratica questo consiglio in modo molto più efficace di quanto non riesca io.

E' inutile coltivare amarezza, delusione e sentimenti negativi perchè tanto il mondo e le persone difficilmente cambiano, le situazioni da pesanti non diventano per magia gradevoli e chi ti tratta male in genere non se ne rende nemmeno conto e di certo non ti chiede scusa.

Altro proposito: (vedete come rispetto bene quelli che mi sono data all'inizio dell'anno???) imparare davvero bene ad accettare le cose spiacevoli che capitano e che non è in mio potere cambiare ripetendomi quanto sono fortunata ad avere salute, una famiglia normale di gente che si vuole bene, amici con cui sto benissimo e da cui so che posso sempre avere un aiuto nel caso in cui mi serva, una casa, un gatto che la completa con i suoi occhioni verdi, un lavoro che mi dà da vivere senza riempirmi di ansie e frustrazioni (beh, non proprio sempre...), la possibilità di viaggiare, degli hobby che mi rendono felice... cos'altro dovrei volere?

questo deve diventare il pensiero che illumina le mie giornate, tranquille o grigie come è in questi giorni Milano, che non riesce ad asciugarsi da una pioggia incessante.

Novità culinarie.

Ho iniziato a provare qualche ricetta tex-mex fai da te. Ma che cambia subito il clima di una cena.

Provate questo: molto semplice ma di grande effetto.

Per delle enchiladas - o fajitas o quello che volete, insomma.... :)

DI MANZO: Rosolare in una padella della carne trita e quando inizia a colorirsi aggiungere la salsa messicana Uncle Ben's delicata, piccantina al punto giusto ma senza coprire tutti i sapori. Riempire con questo composto le tortillas di mais già pronte e stese. passare in forno una decina di minuti, spolverizzando di formaggio filante e saporito (io ho provato il lerdammer ma non è quello giusto)

AL POLLO: stesso procedimento inceve di rosolare la carne trita uso del petto di pollo o tacchino a striscioline insieme ai peperoni verdi "corno" tagliati a rondelle.

Accompagnare con nachos e/o pannocchie rosolate.

Ho anche provato (un po' per pigrizia e un po' per curiosità) la torta già pronta "Pane Angeli" alla vaniglia. E' una cosa favolosa!!!!! Soffice, profumata, da spazzolare in una sera, se è la sera giusta, magari insieme ad una tisana e un bel film. Basta solo aggiungere al composto una confezione di panna da montare e tre uova. Non vedo l'ora di riprovarla!.

bene ora basta con lo spazio pubblicitario, ecco le sospirate foto delle ultime creazioni.

due collezioni di borse e pochette, una in colori estivi e una più romantica con stoffe giapponesi.

Alcune bustine velocissime...

e due piccole bambole....

Alla prossima!!!

Scrapping

... uffa, non mi ero dimenticata i buoni propositi.

E' stato un periodo estremamente faticoso per me, quello che (forse, spero) sta terminando.

Non ci voglio pensare più, ma mi ha fatto stare male, molto male, per un bel po' di tempo.

Complice anche internet, che a casa mi dà qualche problema nel collegamento a molti siti, tra cui questo.

E allora, visto che sono moooooooolto indietro con gli aggiornamenti, velocissimamente ecco a voi un album per fotografie, per il piccolo Riccardo, decorato in panna e azzurro

e poi un ricamo Lizzie Kate, che non so se avevo postato la scorsa Pasqua... Quest'anno ne ho fatto un'altro, si chiama Peep!

Adesso mi rimetto in pista!

Alla prossima!

Spring time?

Pensavo di aver preso il ritmo, ed invece... è bastata una settimana in cui non ero proprio al top delle mie energie per smettere di scrivere. Pazienza, ho comunque un paio di progettini nuovi da condividere!!!

L'inizio settimana è stato piuttosto faticoso, anche a causa di un fastidiosissimo virus che mi ha colpito allo stomaco: per tre giorni ho ripreso a mangiare hospital-style. Qualche beneficio comunque l'ho avuto, visto che dall'inizio della dieta, qualche settimana fa, ho perso ben 4 kg, ma soprattutto... 1 taglia! Che soddifazione quando la commessa ti dice "no, signora, ci vuole la taglia in meno!" ero così contenta che le ho anche perdonato il "signora"!!! Adesso bisogna stringere i denti e perseverare.

Nel frattempo è iniziata in pieno la primavera, ma vista la temperatura di oggi avrebbe potuto benissimo essere estate! Faceva così caldo...

A fine mese sarà Pasqua e così, visto che a Pasquetta avrò la famiglia a pranzo, ho iniziato a decorare la casa (ho lasciato in sospeso per un po' il mio calendario per dedicarmi a qualcosa più primaverile) e a sperimentare qualche ricettina.

Questa l'ho inventata l'altra mattina e provata oggi: ottima per un antipastino scenografico.

FIORI DI FRITTATA

1 uovo

qualche cucchiaio di latte

erba cipollina

sale, olio

sottilette

prosciutto

questa è la dose per 1 frittatina

sbattere l'uovo con un pizzico di sale e un po' di latte per renderlo più morbido, e aggiungere l'erba cipollina tagliata con la forbice a pezzettini. Se piace si può aggiungere un po' di formaggio, ma non so se copre l'aroma delicato dell'erba cipollina.

Ho diviso il composto in due parti e ho cucinato 2 frittatine, utilizzando uno stampo a forma di fiore che avevo preso tempo fa per fare delle uova al burro insolite: è come un tagliabiscotti, basta versare l'uovo dentro lo stampino e la frittata cuoce senza strabordare (beh non proprio, ma la prima delle due è venuta praticamente perfetta). Staccarla dallo stampo e cuocerla qualche minuto anche dall'altro latosenza paura, ormai ha una forma definita.

costruire un sandwich con le due frittate e sottilette e prosciutto e rimettere qualche istante sul fuoco per lasciar sciogliere leggermente il formaggio. E' più complicato scriverlo che farlo!!

Ed ora ecco i miei lavori finiti, che stanno dando un tocco primaverile alla sala: un cuscinetto e un piccolo pannello, entrambi Lizzie Kate.

Vi spiego come realizzare il pannellino: questo procedimento è lo stesso ad esempio anche per le presine e per il cuscino (cambia solo l'imbottitura).

Cosa serve: un pannello centrale (nel mio caso era il ricamo ma va bene anche un quadrato/rettangolo di stoffa con una fantasia diversa, come per es. per una coppia di presine), delle stoffe per i lati e per il retro (io uso un tessuto "di battaglia" per il restro, preso in offerta all'IKEA), imbottitura in fogli, nastrini, bottoncini, decorazioni a piacere, ago, filo, forbici, metro e un aiutante (!)

Innanzitutto io sorfilo i lati del pannello centrale, per evitare che la tela aida si sfilacci. Poi tagliare due strisce della fantasia scelta per i lati lunghi e cucirli (dritto contro dritto) al pannello.

Appiattire la cucitura con il ferro da stiro e tagliare due strisce per i lati corti (che saranno pari alla larghezza del pannello più quella delle due strisce laterali)

Cucirli e stirare la cucitura

A questo punto tagliare della stessa miura del pannello ottenuto il retro e l'imbottitura.

Costruire un "sandwich" in questo modo: fronte e retro dritto contro dritto e alla fine l'imbottitura. Cucire insieme i tre tessuti, lasciando un'apertura lungo uno dei lati per rigirare il pannello.

Estrarre con uni spillo gli angoli e cucire lungo l'estremità per chiudere il lavoro. Io faccio un secondo giro di impuntura anche lungo il pannello centrale, così rimane più solido.

Ora decorare con nastrini, bottoncini.. con quello che si vuole!

Eccolo pronto e appeso!!!

Allo stesso modo ho fatto il cuscinetto, riempiendolo con l'imbottitura per bambole, lato A e ... lato B!

Spero che vi dia qualche idea!!

Alla prossima!!

Nuovi inizi e una (terribile) constatazione

Ecco finita anche questa settimana densa di avvenimenti.

Giovedì si è festeggiata a ricorrenza dei 150 dell'unità d'Italia e che pena vedere in giro così poche bandiere. Va beh che siamo in Lombardia e a Milano, ma c'è più amor patrio durante i mondiali! A casa dei miei genitori, 180 famiglie, erano state esposte solo 3 bandiere. Vergogna!!

Il giorno dopo, 18 marzo, a Milano è iniziata la celebrazione delle 5 giornate, la lunga battaglia che ha permesso di cacciare gli austriaci e liberarci da un governo straniero. E ieri la festa del papà.

Venendo all'attualità, danni gravissimi ad una centrale nucleare in Giappone, con la liberazione di una nube tossica che sta mettendo in ginocchio il Paese. Mi si stringe il cuore nel vedere questa gente così composta nella sofferenza, così dignitosa! E provo una profonda compassione e dolore anche per tutti gli immigrati che aspettano il loro destino a Lampedusa, asserragliati come bestie dentro ad un centro accoglienza al collasso, senza i requisiti minimi di dignità che vengono riservati a chiunque: senza acqua, senza bagni, con l'esercito coi fucili spianati che controlla che non escano dalla loro prigione. E la cosa che mi lascia più attonita è vedere la reazione di tanta gente che si dice "cristiana" che si libera la coscienza con una scrollata di spalle, come a dire "non sono nostri problemi, tanto... puttosto bisogna fare qualcosa per gli abitanti dell'isola...". Mi verrebbe voglia di urlare! Ascoltare le testimonianze di questa povera gente trattata come un ammasso di animali senza speranze e senza diritti mi tocca nel profondo.

E come se non bastasse ieri sera è iniziata ufficialmente la guerra contro la Libia, che ci vede in prima linea non fosse altro per la vicinanza geografica. Che brutto periodo! Finirà? Presto?

Ieri sembrava finalmente che spuntasse un lampo di sole, cosa che mi ha rallegrato, tanto che mi sono subito lanciata in una nuova composizione per il mio balcone, ma nel pomeriggio ha persino grandinato. C'era un cielo grigio piombo e ha piovuto tanto, ma tanto! Oggi ancora sole che però ha tenuto duro per tutta la giornata. Ecco quindi i miei sforzi in campo di giardinaggio. Innanzitutto i narcisi che si sono finalmente aperti, e poi le altre piante nuove.

Per il compleanno dell'Italia ho provato una torta nuova, con la ricotta, che però non mi ha convinto tanto: si è infatti sgonfiata subito, nonostante il lievito e gli albumi montati a neve: la riprovo e se viene pubblico la ricetta perchè il sapore non era niente male!

Però ho comperato un giornale con un sacco di ricette di cupcakes, i miei amati tortini decorati e ho deciso di provarne il più possibile! ci sono un sacco di combinazioni e mix di gusti inediti. Quelli che posto oggi sono con cannella e prugne.

CUPCAKES ALLE PRUGNE (x 20 dolcetti)

180 g di farina

1/2 bustina di lievito

50 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di cannella

230 g di zucchero

200 g di prugne denocciolate (io ho usato quelle secche)

100 g di burro

3 uova

Setacciare farina, lievito e cannella, aggiungere il burro fuso, lo zucchero e le uova una ad una mescolando nel frattempo. Aggiungere infine la farina di mandorle e le prugne ridotte a pezzettini molto piccoli. Lavorare con le fruste fino a che il composto non è morbido (io ho aggiunto anche un po' di latte perchè mi sembrava troppo denso), riempire dei pirottini fino a circa 3/4 della loro capacità e infornare per 15 minuti circa a 160°C. La super ricetta prevedeva una glassa violetta preparata con zucchero a velo e albume, decorata con viole fresche, io li ho semplicemente spolverizzati di zucchero a velo (per gli esperimenti va bene anche così).

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Da rifare senza dubbio, morbidi e dolcissimi. Forse, però, il profumo di cannella copre il sapore delicato delle prugne, la prossima volta ne metto meno o non la metto del tutto).

Voglio provare anche quelli al caffè e vaniglia, al miele e nocciole, al cocco e arancia e al tè verde!

Ed infine, ecco qualche immagine delle decorazioni che mi sono decisa a preparare per la mia casa. Per quanto riguarda la craft room sono ancora in alto mare (con il ricamo ho appena iniziato settembre, quindi ci vorrà un po' ancora perchè il pannello sia pronto - nel frattempo ecco a voi luglio-), ma ho iniziato a sistemare il bagno.

Il mio bagno è bianco e verde, o meglio tre sfumature di verde. L'ho corredato di accessori rosa e fuxia perchè quando alla mattina entro insonnolita per fare la doccia, la prima sensazione è quella di avere a che fare con un vitaminico sorbetto di frutta! Cosa che in genere contribuisce a darmi la carica. Ho preparato allora questa semplice decorazione tipo bunting, con un tessuto fuxia e uno crema con dei disegnini rosa, verdi e fuxia.

Poi avevo tempo fa creato questa composizione di candele, in tinta, e ho riciclato questo barattolo di Vanish con una piccola ruche per raccogliere tutte le tavolette di anticalcare della lavatrice: non è un amore?? Poi voglio preparare anche qualche fragola in tessuto, vediamo un po' se ci riesco.

Ed infine la (terribile) constatazione non sono capac e di mettere le cerniere! Volevo preparare delle piccole pochettine a quadri quilt, chiuse con la zip, ma non ci risco! Sigh... devo proprio imparare.

Mamma mia quanto ho scritto!

Alla prossima!

Cucù...

Cucù... eccoci qua! siamo i narcisi piantati con tanto amore un giorno dello scorso novembre.

dopo un intero inverno al riparo della terra scura e umida ci stiamo decidendo a conoscere il mondo... certo che fa ancora freddo!!!

Piano piano apriremo i nostri petali gialli colorando un po' questo bel balcone!

Avete visto? Che spettacolo! Spero si decidano ad aprirsi ben bene in contemporanea ai muscari, così faranno una bella macchia di colore.

Erano così belli stamattina che ho voglia d mostrarvi anche il pannellino primaverile (Hello Spring di Lizzie Kate) che ho preparato. Volevo lasciare l'immagine insieme ad un tutorial che spieghi come fare questi pannelli ricamati, ma ve la anticipo (qui è insieme a quello che finora è spuntato dei tulipani).

Nel frattempo ho ricevuto queste foto un po'... antiche. Il mio primo Carnevale "cosciente"... quanti anni fa!

Ecco poi il ricamo (mese di giugno) e la veduta di insieme con i primi 6 mesi dell'anno.

Ed infine anche una piccola ricetta inventata. Stavo cercando di utilizzare in modo diverso dal solito i broccoli, che mi piacciono, ma consumo sempre e solo come condimento per la pasta....

ho provato a fare questi sformati.

SFORMATINI DI VERDURE

(per 2 sformatini)

1/2 broccolo

1/2 carota

120 g ricotta

1 uovo

olio

lessare il broccolo in acqua salata, scolarlo e passarlo in padella con un po' d'olio insieme alla carota tagliata a dadini.

Mescolare la ricotta le verdure e il tuorlo, fino a che il broccolo non si disfa (non ci vorrà molto)

Aggiungere mescolando delicatamente l'albume montato a neve.

Passare in forno a 170°C per circa 20 minuti

Enjoy!

Primavera quando arrivi?

Uffa. E' vero che marzo non è il mese più caldo dell'anno, che siamo ancora in inverno e che mancano due settimane piene prima di entrare nella primavera, ma quando arriva questo periodo dell'anno inizio ad essere molto irrequieta. Le giornate di sole splendente (anche se freddo) si alternano a quelle ancora grigie ma fanno venire voglia di passare un pomeriggio a camminare per le vie del centro, tra i bei palazzi ottocenteschi appena restaurati e puliti. I fiori esplodono con tutti i loro colori in ogni chiosco, le primule delicate, i tulipani discreti, i giacinti che alternanto tinte fluo ad altre pastello, i ciclamini e le gerbere.

Ce n'è uno lungo la strada che faccio alla mattina per prendere l'autobus che mi attrae come una calamita ogni volta che passo davanti.

E poi voglia di rinnovamento, di pulizia profonda dentro di me, che cancelli i brutti momenti e i brutti stati d'animo, e fuori, con il desiderio di prendermi un po' più cura della mia persona e della mia casa.

Sto decidendomi a controllare la mia dieta.

Innanzitutto fermo proposito di eliminare le schifezze della macchinetta: basta! forza di volontà forza di volontà! E quindi sostituirle nei momenti di calo di zuccheri con yogurt e barrette ai cereali.

E poi mangiare tanta, tanta più frutta e verdura di quella che attualmente consumo. Quanti giorni durerà il mio proposito???

Per ora ci provo, fate il tifo per me!

Ecco intanto il mese di maggio: un bel fiore giallo circondato dalle apine.

Ah e per chi se lo chiedesse, la magnolia sotto alle finestre dell'ufficio è fiorita! Che belli che sono i suoi fiori bianchi sui rami nudi! E ieri c'erano ben 7 cinciallegre che svolazzavano sui rami. Starei ore a guardarli, piccoli e cinguettanti....

Alla prossima!